|
|
Mexicaanse Koffie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Nodig voor 4 kopjes:
100 gr. boter, 50 gr.rietsuiker,1 mespunt zout, 1/2 theelepel gemalen kaneel,1/4 theelepel gemalen kruidnagels, 1 kopje
gezoete slagroom, geraspte sinaasappelschil
4 theelepels citroensap, 4 likeurglazen:
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de boter en de suiker tot een vaste massa en voeg er het zout en de kruiden bij.
Neem daarvan acht theelepels. De rest bewaar je in de koelkast voor een andere keer. Zet sterke koffie. Doe de suiker-boter
massa in een mengbeker en voeg daarbij de slagroom, de geraspte sinaasappelschil, het
citroensap en de likeur. Giet daarover heen
de kokende hete koffie. Goed omroeren en
opdienen in grote glazen.
|
|
|